Cómo hacer sushi casero, con productos de Mercadona

Me encanta cenar sushi. Pero las bandejitas que venden en Mercadona no son especialmente baratas para la calidad que tienen. Igual que estoy preparando mis propios pokes también estoy haciendo mi propio sushi. 

Ahora siempre tengo en casa el paquete de Mercadona de arroz sushi de 500gramos y os aseguro que es mucho más económico y está igual de rico que el comprado fuera de casa. 

Para esta receta de makis caseros necesitarás:

- 65 gramos de arroz (para un roll de 8 piezas).

- 130 ml de agua (siempre es el doble que la cantidad de arroz).

- Para el aliño del arroz necesitarás una cucharadita de café de vinagre, una de azúcar y media de sal.

- Alga nori de Mercadona 

- Pepino, aguacate, salmón, atún, langostino... o el ingrediente que más te guste.

LOS PASOS:

1. Lavar bien la cantidad de arroz hasta que los granos queden transparentes.

2. Colocar el arroz en una olla con su doble de agua. Llevarlo a ebullición y luego bajar a fuego medio durante 15 minutos.

3. Pasado ese tiempo retirar la olla del fuego y dejar reposar un par de minutos, el tiempo que tardas en hacer el aliño para el arroz.

4. Para el aliño tienes que mezclar en un cuenquito una cucharadita de café con vinagre, otra con azúcar y media de sal. Aliñar el arroz cuando todavía esté caliente.

5. Montar el sushi. Para montar el sushi colocamos el alga nori encima de un mantelito de bambú, ponemos una capa de arroz encima del alga y luego ponemos el ingrediente que queramos. Vamos enrollando hasta crear el roll.

6. Cortarl el roll en 8 piezas.

7. Servir junto a salsa de soja.

Te olvidarás de pedir sushi a domicilio, porque te engancharás a hacerlo en casa. Os prometo que nos está muy muy bueno. Me queda perfeccionar la técnica para que el langostino se quede justo en el medio del roll. 

Qué hay en mi estuche de maquillaje

Mi estuche de maquillaje es mi kit de supervivencia. No tengo más productos de maquillaje que los que caben en ese estuche. Confieso que soy un desastre, que no me preocupa mucho si ha salido un nuevo producto, ni tengo curiosidad por probar ochocientas máscaras de pestañas, bases...

Cuando se termina un producto, compro otro. Según el dinero que quiera gastarme en ese dinero tiro de Mercadona, Kiko o alguna otra marca. Creo que la marca más cara que he comprado ha sido la base de Estée Lauder. 

Pues con este panorama y recién cumplidos los 30, pensé que ya iba siendo hora de aprender a sacarle partido a ese estuche. Llamé a mi amiga Zaida Jubera, maquilladora profesional. Qué bueno es tener amigas maquilladoras, en Valencia tengo a mi querida Vanesa y en Madrid a mi Zaida bonita. 

Por eso, Zaida y yo hemos preparado este vídeo para enseñarte qué contiene mi estuche de maquillaje, qué productos tengo que incorporar y lo más importante cómo usar esos productos. 

¿Lo estaba haciendo bien?

¿Qué nota le pone Zaida a mi maquillaje? 

DALE AL PLAY:

Ideas para almorzar/merendar fuera de casa

Cuando pasas el día fuera de casa es díficil seguir una alimentación sana y cumplir con las cinco comidas. ¿Es díficil? No lo creo, lo único que necesitas perder algo de tiempo en casa preparando lo que será tu almuerzo o merienda. Si no pierdes esos mi minutos en casa caerás en comprar cualquier cosa cuando tengas hambre y lo que solemos tener a mano (por lo menos en mi trabajo) son máquinas de refrescos y guarrerías varias.

Lo que últimamente estoy merendando es yogur con muesli y frutos secos. Me compraría los yogures que ya vienen con el muesli pero no me gusta el yogur. No tolero la textura del yogur ni el sabor a yogur tradicional. Peroooo he encontrado la textura y el sabor que sí me gusta y mi paladar tolera, el cremoso Activia de Danone de frutos rojos.

No es publi, ojalá me patrocinara Danone. Es recomendación pura y dura. Sigo sin poder tomarlo solo, así a cucharadas como lo hace la mayor parte de los mortales. Pero sí me gusta mezclarlo con muesli, semillas y frutos secos.

CONSEJOS:

- Para llevar esta mezcla fuera de casa siempre utilizo un tupper y un bote pequeñito (todo de cristal porque no uso tuppers de plástico). En el tupper pongo el yogur y en el bote pongo el muesli, las semillas y las nueces. Cuando quiero merendar solo tengo que hacer la mezcla en el tupper. Listo.

- La mezcla de semillas puedes hacerla a tu gusto. Yo compro la bolsa de semillas que os he mostrado en la primera foto. La venden en Mercadona y 200gr cuestan 1€. Lleva pipas de girasol, de calabaza, semillas de sésamo, de lino y semillas de amapola. Semillas que también pongo en la ensada.

Si os gusta este tipo de mezclas que desde hace un tiempo se han vuelto tan modernas... Danone ha sacado un nuevo formato de yogur con un formato familiar pensado para un desayuno saludable. Es un yogur natural ligeramente azucarado con textura cremosa embasado en un formato pouch. Esta nueva propuesta está especialmente diseñada para mezclar con fruta, cereales y otros complementos.

¿Cómo sueles tomar el yogur?

¿Y qué meriendas?

Me encantará leer vuestros almuerzos y meriendas. 

* Tupper IKEA

* Cuencos Primark

Nuevo en Mercadona: SASHIMI

Mercadona tiene novedades. El otro día encontramos en los mostradores que tienen al lado de la pescadería un producto nuevo: una bandeja de atún fresco. Se puede cocinar a la plancha o laminarlo y tomarlo crudo, es decir, preparar tu propio sashimi en casa.

Teníamos que probarlo sí o sí. Y os tengo que decir que ya hemos repedito y hemos comprado varias bandejas de atún para preparar sashimi. El precio ronda los 5-6€ y sale bastante cantidad. En los restaurantes por ese precio sólo te sirven cinco láminas.

¿Lo habéis probado? ¿Sabéis de alguna otra novedad en Mercadona? 

Ha sido un acierto, porque no tenían atún fresco, sólo tenían las piezas congeladas y entonces sólo podías tomarlo a la plancha y no es que me apasione mucho su sabor de ese manera, a mi me gusta crudo. Y nos tocaba ir a otros supermercados para buscar atún fresco. Ahora problema solucionado.

No os olvidéis comprar también la soja salada para acompañar con el sashimi. Y os recomiendo que uséis un buen cuchillo para laminar la pieza y que no se os deshaga. 

¡Feliz fin de semana!