La cena del día antes de una carrera

viernes, 29 de abril de 2016


Lo primero deciros que no soy una experta en esto de la alimentación. Es mi asignatura pendiente y me estoy poniendo al día aprendiendo a comer más sano. Hago deporte a diario desde hace dos años y como hacía deporte pensaba que podía comer de todo. Nunca, hasta hace unos meses, me había parado a pensar las cantidades de azúcar que podemos tomar al día (la OMS recomiendo no consumir más de 12 cucharillas de azúcar al día - más info aquí), tampoco era de beber mucha agua y la fruta no era precisamente mi postre preferido. ¿Desayunar avena? "Eso es para los pájaros", te hubiera contestado hace un año.

Y ahora os digo que me gusta lo que como. Que no echo de menos los litros de Coca-Cola que me bebía, ni la bollería, tampoco las visitas a McDonalds. Si tú también te has dado cuenta que lo que comes o comías no era lo más sano, te aconsejo seguir los vídeos de Álvaro Vargas. Me gusta mucho su web y sobre todo los vídeos con microconsejos sobre diferentes alimentos. Son muy visuales, te dejo uno relacionado con el azúcar ya que arriba he puesto la recomendación de la OMS.



 

Además, ya que comparto con vosotros mis experiencias en el mundo del running, en este post no sólo quería recomendar la web de Álvaro Vargas, también quería enseñaros mi cena. 

La cena del día de antes de una carrera. Medio boniato asado al horno, arroz integral con un chorrito de aceite de oliva y dos pechugas a la plancha. No sólo hay que comer pasta, como explican en el blog de runners.es "hay otros muchísimos alimentos que pueden ayudarte de igual o mejor forma a rellenar tus reservas de glucógeno; arroz, patatas, boniatos, cous cous, quinoa, centeno, muesli, galletas o bizcochos caseros, plátanos, zumos de frutas, uvas pasas, orejones, dátiles…las cantidad de alimentos ricos en hidratos de carbono es enorme".  

Como os digo, ahora estoy leyendo mucho sobre alimentación y deporte. Ya que lo hago de forma continuada que menos que hacerlo bien y de forma consciente. 
  
¿Conoces alguna web o nutricionista que comparta consejos y nos enseñe a comer mejor? Me encantaría conocerlo y seguir sus consejos. 

Leo, leo en abril

miércoles, 27 de abril de 2016

Abril ha sido un mes de lecturas deportivas. Después del fracaso con 'Más maldito Karma' pensé en leer algo útil. Todos los libros son útiles, pero me apetecían libros que me motivaran y con los que pudiera aprender algo más sobre el running. No os asustéis, aunque estéis empezando o no os guste el deporte, estos libros os pueden servir igual porque en el fondo el mensaje es para todo lo que hacemos en la vida: ponernos una meta y luchar hasta conseguirla.
 

7. Más maldito Karma - David Safier. El mes pasado me pilló el post con este libro a medias. La verdad que no me ha gustado mucho por ser igualito que Maldito Karma. Se me ha hecho bastante pesado terminarlo porque me aburría un poco leer otra vez casi lo mismo. Diría que tienes que leer o uno u otro pero los dos es perder el tiempo.

8. Correr, comer, vivir - Scott Jurek. Hacía mucho tiempo que no leía nada relacionado con el deporte y ya me iba apeteciendo. Siempre es bueno inspirarte en deportistas y Scott Jurek es una auténtica máquina, uno de los mejores Ultra maratonianos del mundo. Si os gusta el deporte y si no os gusta también, tenéis que leer este libro. En 1999 corrió la Western States, unos 161 km de nada, la ganó y volvió a ganarla durante seis años consecutivos más. También ha ganó tres veces la mítica carrera griega de 250 km, la Sparthatlon.
Y claro, leerlo parece tan fácil. No sólo cuenta su carrera deportiva, también su alimentación vegetariana incluyendo recetas y también consejos para correr de forma más eficiente. Es un libro que te motiva, que te enseña que hay que entrenar para conseguir nuestros objetivos pero que gran parte del éxito está en la alimentación y en la fuerza de nuestra cabeza. 


Me ha encantado, lo he devorado en un par de días y si ya estaba cambiando mis hábitos alimenticios ahora con más razones. No suelo hacer tanto hincapié en los libros, pero este realmente me ha gustado por eso os dejo también algunas frases que he apuntado para releer:

"Todo el mundo puede alcanzar sus objetivos. No dejéis que nadie os frene cuando estéis intentando perseguir una meta o un sueño"

"Comer bien era un seguro de vida bueno y barato"

"Cada uno de nosotros posee la fuerza para intentar conseguir algo que no está seguro de poder lograr, ya sea correr 1 km, 15 o 150; ya sea cambiar de profesión, perder los kilos o decirle a alquien que lo quieres" 


9. La corredora - Carrie Snyder. Este libro tenía ganas de leerlo desde hace tiempo y después del subidón de leer a Scott Jurek pensé que sería buen momento seguir con el tema del running. Me ha gustado mucho y también ha sido uno de los libros que me ha durado nada entre las manos.

También compartiría muchas frases de este libro pero os dejo un trocito y ya os invito a leer el resto porque vale la pena. " Cruza la meta, la cinta aletea hasta el suelo, un dos tres cuatro zancadas detrás de la primera, la segunda, y la tercera. Agacho la cabeza, con los hombros vencidos. Demasiado fácil, pienso. Me queda demasiada energía dentro. No es la sensación que quieres tener al final de una carrera. No quieres terminar una carrera sabiendo que has podido dar más- Quieres sacarlo todo. Quieres vaciarte por dentro".

Y estas han sido las lecturas de este mes. ¿Qué habéis leído vosotros?   

Patata al horno

viernes, 22 de abril de 2016

 

La otra noche cenamos bacalao al horno y se me ocurrió hacer esta guarnición que tantas veces he visto en los vídeos de comida que me salen en Facebook. La receta es una patata al horno en la que hacemos cortes para introducir queso y bacon, yo lo que hice fue ponerle queso, pavo, cebolla y dos tomatitos.

Es simplemente hacer cortes sin llegar a cortar la rodaja de la patata e introducir lo que quieras. Luego lo metes en el horno y vas comprobando que la patata esté cocida. Listo. Una guarnición perfecta.

Por cierto, el bacalao al horno no tiene misterio pero os lo explico por si os apetece. En una bandeja ponemos el bacalao y le añadimos un chorrito de aceite de oliva, metemos en el horno caliente durante 10 minutos. Mientras pelamos y cortamos en rodajas dos dientes de ajo y en una sarten con otro chorrito de aceite doramos los ajitos. Cuando están dorados añadimos un poco de pimentón. Picamos perejil. Abrimos el horno y añadimos el aceitito con los ajos y el perejil picado por encima del bacalao. También añadimos un chorrito de vino blanco. Lo dejamos en el horno 10 minutos más. 

Ya tenemos todo listo. Nos sentamos en la mesa y disfrutamos del viernes y del fin de semana que nos espera.  

Vaso para batidos personalizado

miércoles, 20 de abril de 2016



Tenía muchas ganas de tener esta jarrita o vaso para hacerme zumos y batidos en casa. Se lo había dicho ochenta veces a mi hermana y el otro día me regaló no sólo la jarra que quería, me la regaló personalizada con mi nombre y con un dibujo clavadito a mi Sucre.

Ya os hablé aquí de mis desayunos llenos de energía, pues el almuerzo no se queda corto y también están llenos de vitaminas. Yo lo tomo a media mañana para no llegar a la hora de la comida con un hambre voraz, es un tentempié con pocas calorías y altamente nutritivo. 

¿Cómo preparo mi batido?

Pongo en el vaso de Thermomix (puedes ponerlo en la batidora o licuadora) 1 taza de fresas congeladas que compro en Lidl, además añado una naranja pelada, 1 taza de copos de avena triturados, 1 cucharada de salvado de trigo y 1 taza de leche desnatada. Lo batimos todo y listo.

Ya tengo mi batido que suelo acompañar con otra pieza de fruta (kiwi, manzana o piña), un puñadito de nueces y un sandwitch thins con una tortilla francesa o simplemente una cortada de pavo

Me encantará leer qué frutas te gusta combinar para preparar tus batidos. Yo soy fiel a las fresas y la naranja. 


La jarra de cristal con tapa es de CasaViva, puedes encontrarla aquí por menos de 5€. Pero si quieres una jarra como la mía, personalizada con tu nombre o con un logotipo, puedes hacer tu pedido enviando un email a rm.lorenna@gmail.com y en un par de días podrás disfrutar de batidos en tu jarra personalizada.

Ideas para disfraces en grupo

lunes, 18 de abril de 2016


En marzo os mostré el disfraz que le hicimos a mi sobrino Izan. En un principio era un traje de bombero y un camión hecho de cartón para que lo llevara colgando de unos tirantes pero un accidente nos hizo cambiar de planes y tuvimos que adaptar el disfraz a una silla de ruedas. Podéis recordar el disfraz de bombero aquí.

Pero como cada año, también me gusta mostrar el resto de disfraces que participan en el pasacalle loco del 19 de marzo. La gente se lo curra un montón y hacen auténticas maravillas de disfraces. Normalmente los adultos siempre prefieren disfraces en grupo, por eso os enseño algunas ideas. 

Todos están hechos con cartón, telas y mucha imaginación. Desde el año pasado no se dan premios porque la competencia es muy grande y es una tarde para disfrutar. Igual que se disfruta de todo el proceso de preparar el disfraz hecho en casa primero pensando la idea, luego comprando o recogiendo los materiales, luego quedando todos los amigos para ir elaborando el disfraz y finalmente el día del desfile para lucir la gran idea. Es un día muy divertido.

 


 

Planifica el menú semanal

viernes, 15 de abril de 2016

Para mi planificar el menú semanal significa cocinar menos. Hace tiempo que estoy siguiendo este truco y lo quiero compartir con vosotros porque a mi me ha ayudado a organizarme mejor, comer mejor, hacer la compra mejor y sobre todo a cocinar menos. Lo de cocinar menos es porque concentro todo o casi todo el tiempo de elaboración en un día. 

Os explico mejor cómo planifico y el truco, que no es truco es simplemente dedicarle el día que más tiempo tengo a la cocina y así el resto de la semana no me tengo que preocupar de nada más que de meter el tupper en el horno o microondas. Seguro que muchos ya lo hacéis pero yo no lo hacía y siempre me tocaba pensar "hoy que hago para comer". Además de hacer raciones para ese día y nada más, perdía el tiempo pensando y haciendo la comida. Tiempo que después de trabajar me apetecía dedicarlo a otras cosas.


Como mi querida Thermomix hace raciones mínimas para 6 personas, los domingos que es cuando más tiempo tengo, lo que hago es hacer varios platos que puedo congelar en raciones individuales. Lleno el congelador con estos tuppers que me regaló Ikea y que son mi salvación porque cabe justo una ración. 

No os engaño si os digo que cocino un domingo y tengo comida variada para dos semanas. ¿Y qué suelo preparar? Lentejas, potaje, macarrones, crema de verduras, caldo para hacer algún arroz con pollo (que sí hago el mismo día), fideúa y canelones. Son los platos que suelo tener siempre en el congelador y que saco la noche de antes para tener listo al medio día. 



VENTAJAS DE PLANIFICAR Y PREPARAR CON ANTELACIÓN
 EL MENÚ SEMANAL:

1. No pierdo el tiempo cada día pensando "qué hago hoy para comer", ni tengo que ponerme a cocinar cuando he terminado de trabajar y estoy cansada.

2. Es más sencillo  hacer la lista de la compra de alimentos al saber con antelación que platos voy a preparar. Por lo tanto otra ventaja es el ahorro. Porque compro lo necesario.

Broche de novia

miércoles, 13 de abril de 2016


 

De este grupo de amigas ya os he hablado en varias ocasiones para contaros cómo celebrar una despedida de soltera. Ellas se lo curran mucho y ya es tradición que cada una de las futuras novias lleve un broche de fimo en la solapa durante la despedida de soltera.

Es gracioso porque no se puede personalizar el 100% ya que el vestido es el secreto mejor guardado de la novia pero me gusta porque las amigas me dan ideas del estilo de la novia y hacen sus apuestas de cómo será el vestido.

Si queréis hacerle este detalle a una futura novia ya sabéis que tenéis que mandar una foto de la novia y algunas ideas de vestidos a rm.lorenna@gmail.com o si eres la protagonista del día y quieres regalar como detalle un broche personalizado a tus invitados no dudes en enviar un correo.




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