Receta Buñuelos, un dulce muy fallero

¡Por fin viernes! Eso significa que ha llegado el fin de semana y no un finde cualquiera... este sábado visitaré la Feria Outlet y el domingo la mascletá y un concurso de paellas en la falla, ya os lo contaré todo!

Hoy jugamos a hacer Buñuelos, un dulce típico de la semana de fallas y que muchas churrerías ya han comenzado a vender. Yo he tenido la oportunidad de que Marina, la dueña de una churrería de Mislata, me explicara la receta de este dulce para hacer un reportaje en Mislatatv.es. 

Un reportaje que quiero compartir con vosotros para que toméis nota de la receta y os animéis a elaborarla aunque no estéis en Valencia.     

INGREDIENTES:

(Para cuatro personas)

- 2 kilos de calabaza
- 10 gramos de levadura
- 1 kilo de harina
- 1 litro de agua
- 250 cc. de aceite
- 250 gramos de azúcar

PASOS:

1. Hierve la calabaza o ásala en el horno. Una vez hecho esto, tritúrala hasta que quede una pasta suave.

2. Mezcla la harina, el azúcar y la levadura.

3. Hecha el agua caliente y mezcla la masa hasta que quede suave.

4. Cubre una sartén con aceite y espera a que se caliente.

5. Una vez que tienes la masa lista y el aceite caliente hay que ir arrancando pedazos de la masa y con el dedo hacer un agujero en el centro, dejándolo caer inmediatamente en el aceite.

6. Cuando estén dorados hay que darles la vuelta y cuando las dos partes estén listas sacarlos y espolvorearlos con azúcar.

SUGERENCIA: puedes acompañarlos con un delicioso vaso de chocolate calentito! :)

¡¡FELIZ FINDE!!

:) YO PUEDO, TU PUEDES :)