Tellinas, mi tapa preferida

 

Es viernes, viernes de agosto y seguramente muchos ya no estéis pegados a las pantallas de vuestros móviles, ordenadores o tablets... estaréis disfrutando de las terracitas y las tapas, ¿verdad?

Y porque agosto está para desconectar (y aunque no estoy del todo de acuerdo) y parece que todo se paraliza en este mes, el blog vuelve en septiembre, el lunes 1 de septiembre. Igual que el año pasado durante estos días y aprovechando que estoy en el campo iré preparando trucos, consejos, manualidades y muchas recetas para esa vuelta al cole.

Antes de cerrar quiero compartir con vosotros una receta súper sencilla y que en verano se convierte en una de mis tapas preferidas, las tellinas. Siempre solemos pedir un platito cuando salimos a comer o cenar y el precio ronda los 8-10€ el plato. El kilo en Consum está a unos 14€ y el otro día quisimos comprar un puñadito para cenar de tapeo en casa.

¿Qué necesitas?

Tellinas, limón, ajo, sal, aceite de oliva.

¿Empezamos?

- Lo primero y más importante es ponerlas a remojo para que suelten toda la arena. Yo las dejé toda la tarde en agua con un poco de sal. 

- Cuando preparemos las tellinas ponemos aceite de oliva en la sartén o en la plancha y cuando esté caliente sofríes los ajos, cuando esté doradito puedes añadir varias rodajas de limón y darle un par de vueltas.

- Añadir las tellinas, añadir sal y si te gusta otro chorrito de limón.

- Cuando estén abiertas que será en dos o tres minutos ya puedes ponerlas en un platito y chuparte los dedos disfrutando esta tapa. 

 

 

Disfruten mucho de agosto.

Coman mucho helado.

Den paseos largos.

Váyanse de tapeo, a la playa y a tirarse de bomba en la piscina.

Lean muchos libros.

Sueñen en las largas siestas.

Y no se olviden de volver en septiembre. 

@LorennaRM