El típico plato que siempre pedimos cuando salimos a cenar o comer fuera, sepionet o sepia a la plancha.
Nos encanta en plato más que en bocadillo pero es cierto que si hay sepia no puede faltar un trozo de pan para tomar los trocitos de sepia con la salsita. Y como nos gusta tanto el otro día me decidí a comprar una sepia congelada de Mercadona para ver si era capaz de cocinarla en casa.
Me daba miedo que no quedara tierna pero quedó muy buena, por lo tanto ahora que sé que me sale buena compraremos más sepias congeladas para esos fines de semana en los que te apetece comer de picoteo pero sin salir de casa.
En Mercadona 5 euros más o menos la pieza. El tamaño perfecto para dos.
¿Cómo se hace?
Yo puse agua a hervir y saqué la sepia del congelador. La metí congelada en el agua hirviendo y la dejé hasta que quedó blandita. Luego la limpie toda mientras se calentaba la plancha. Una vez limpia se prepara en la plancha con un poco de aceite de oliva y mientras se termina de hacer vamos preparando la salsa verde.
Para la salsa picar ajo, perejil y añadir vinagre y aceite con una pizca de sal. Cuando vamos a retirar la sepia de la plancha añadimos un chorrito de limón. La cortamos y lista para emplatar y añadir la salsa.
Seguro que este fin de semana repetimos plato.
*FELIZ FIN DE SEMANA*
Que buena pinta tiene, yo lo he intentado varias veces y no me ha salido bien, voy a intentarlo a tu manera y seguro que me sale estupenda
ResponderEliminarGracias
Pues intenta primero hervida y luego a la plancha. A mi me daba miedo por sí salía mal pero estaba muy buena y repetiremos. Ya me contarás!
EliminarLo voy a intentar y te contaré, gracias por el Consejo
EliminarMe acabo de levantar y así para desayunar no me entra, pero a las tres de la tarde no le pondría ningún pero. Como tú dices el pan que no falte eh
ResponderEliminarHombre para desayunar no. Pero yo a las 10:30 comía y requetecomia un bocadillo de sepia xD buen fin de semana!
EliminarMenuda pintaza Lorena. Que tengas buen fin de semana.
ResponderEliminarGracias e igualmente feliz fin de semana :)
Eliminarmmmm, buenísima
ResponderEliminarSí, muy buena! Feliz fin de semana :)
Eliminarsort que acabo de dinar perque la teva entrada fa venir moooolta gana
ResponderEliminarPtns
amb un plat de sépia davant sempre tinc fam! Bon cap de setman
EliminarMe encanta la sepia a la plancha, ahora me han entrado ganas de comer una, mañana mismo voy a comprar :D
ResponderEliminarBesos
Pues todas a Mercadona a comprar sepia!! Nosotros hoy tambiénnos cometemos otro platito. Que las fotos son del sábado pasado. Un beso!
Eliminar