Este año tenemos claro que en casa cocinará Telma. Es la primera Navidad con nuestra querida Thermomix y tenemos que sacarle partido por eso ya estamos preparando cositas para el menú de estos días navideños. Algunas cosas se pueden preparar y congelar para tener listas ese día y otras cosas las tendremos que hacer en el momento.
El menú completo todavía tenemos que estudiarlo pero tenemos claro que en esta casa somos muy de picoteo y que no pueden faltar unos buenos entrantes. Hoy os quiero enseñar un truco y una idea para preparar vuestro propio paté casero (no es paté pero tiene una textura parecida y el sabor es igual al paté de jamón york). Un paté de bacon y jamón york.
Truco para hacer bacon crujiente sin freír:
Coloca en un plato una hoja de papel absorbente o papel de cocina y pon encima dos lonchas de bacon, cubre las lonchas con papel y repite poniendo otras lonchas encima y repite hasta que tengas todas las lonchas que desees. Termina con papel absorbente encima y mete el plato en el microondas durante 3 minutos a máxima potencia.
¡Listo! Ya tendrás crujiente de bacon sin freír ni apenas ensuciar.
*Este truco también sirve para hacer este crujiente de bacon, trocearlo y ponerno en ensaladas, arroz blanco... Es rápido y queda muy bueno.
Elaborar el paté:
Pon en el vaso unas 4 - 5 cortadas de jamón york y unas 4 - 5 lonchas de bacon crujiente (que habrás preparado previamente en el microondas con el truco que te he comentado antes). Ahora trocea con el turbo - 0,5 seg - 6 a 8 veces. Retira la mezcla en un bol y sirve con panecitos tostados.
Consejo:
Mi recomendación es poner en un plato grande el pan tostado (nosotros hemos elegido el pan tostado con motivos navideños de Bimbo) y al ladito de las tostadas el paté. Ponerlo bien decoradito pero sin untar y que cada uno se unte las tostadas que le apetezca así en pan no quedará blando y podrás tomarte tu tostadita con paté bien crujiente.
¿Ya tenéis pensado el menú navideño?
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