Salmón a la plancha

viernes, 29 de mayo de 2015

 
En nuestra operación vida sana y culo duro cenamos dos veces a la semana pescado y una de esas noches toca salmón con un poquito de ensalada, queso fresco y champiñones con una cremita de verduras.

El salmón lo hacemos a la plancha y le añadimos una salsa que comparto porque está deliciosa. Es muy sencilla, es la típica salsa rosa pero con un toque de salsa de soja.

¿Vosotros cómo soléis preparar o acompañar el salmón?
Aceptamos sugerencias.

¡Feliz fin de semana!

Leo, leo en mayo

miércoles, 27 de mayo de 2015

Otro mes que ha pasado volando y por fin llega mi querido y adorado junio. El mes de mis vacaciones y en el que espero leer muchos libros. Pero de momento toca enseñar las lecturas de este mayo. Todos los libros los he sacado de la biblioteca pero alguno me ha gustado tanto que aunque lo haya leído prestado lo compraré para tenerlo en nuestra biblioteca. 

 
 

15. Michael Ende - "Momo"
Un libro que tenía mi madre en el campo y que yo desconocía que teníamos. Buscaba una lectura para el fin de semana y me gustó encontrar en las estanterías de mi madre esta joya escrita por el autor de la famosa obra La Historia Interminable. Mezcla fantasía y realidad y está lleno de mensajes para reflexionar por lo que lo considero un libro para todas las edades y no una simple historia infantil. Me gusta el tema y reflexionar sobre vivir para trabajar o trabajar para vivir. Muchos están demasiado ocupados del trabajo y no encuentran tiempo para valorar cosas tan sencillas como sentarse a hablar y escuchar a los demás. Lo recomiendo.

 

16. David Safier - "Una familia feliz"
Este libro lo saqué de la biblioteca porque el verano pasado me leí 'Maldito Karma' del mismo autor y me gustó mucho porque me reí mucho y me pareció muy divertido. La típica lectura de verano. Además me recuerda mucho a Ibiza porque me lo leí durante mis vacaciones en el iPad e iba buscando como loca zona WiFi para poder descargarla y al final me descargué el libro en McDonalds!! Bueno y después de esta anécdota, poco más que decir sobre 'Una familia feliz' no me ha gustado nada. No me hacía gracia la historia y el final era muy predecible. 

 
17. Pierre Szalowski - "El frío modifica la trayectoria de los peces"
Y después de un libro que no te ha gustado el azar quiere que te encuentres en la mesa de las novedades de la biblioteca con un libro que no conoces, ni tampoco concoes al autor pero que te llama la atención por la portada y te lo llevas. Y empiezas a leer y no paras. Bueno paras cuando estás llegando al final porque en realidad no quieres que la historia termine. Me ha encantado, lo recomiendo. El frío puede ser una escusa para abrazarnos más. Como dice la canción de Efecto Pasillo - Cuando me siento bien -.

 

18. David Safier - "28 días"
Cuando saqué el libro de 'Una familia feliz' también se vino a casa esta novela del mismo autor. De David Safier esperas leer un libro divertido con una trama fantástica pero su sexta novela se sale de la norma y nos introduce en una historia sobre el levantamiento del gueto de Varsovia. La protagonista Mira, no existió en la vida real, pero todo lo que a ella le pasa y los otros personajes sí son hechos reales. Me ha gustado mucho. Lectura dura pero tendría que ser obligatoria.

19. David Foenkinos - "La delicadeza"
La elección de este libro ha sido por la recomendación en la contraportada de Anna Gavalda, me ha gustado y precisamente me ha recordado mucho a Gavalda. Leeré otros libros de David Foenkinos. Os lo recomiendo, lectura fácil de leer pero muy bien escrita y con una bonita historia.


20. Carmen Laforet - "Nada"
Me ha costado leerlo más que todos los anteriores porque he tenido que estar días sin poder leer haciendo llaveros de fimo y por ese motivo creo que no me ha enganchado tanto para poder terminarla en pocos días como el resto. Pero me ha encantado, la recomiendo. 

 
Vuestro turno, ¿que libros habéis leído este mes? ¿Habéis leído alguno de esta lista?

Detalle para regalar a niños o mayores

lunes, 25 de mayo de 2015


Cumpleaños, bautizos, comuniones, bodas, cenas falleras... se me ocurren un montón de eventos en los que acuden niños y hay que darles un detallito de regalo. Hoy os enseño lo que les regaló la Fallera Mayor Infantil a todos los falleritos de la falla como recuerdo de las fallas 2015.

Es una idea que puede servir como os digo para todos los eventos, sólo tendrías que cambiar la carita del fallero por cualquier otra cosa y se me ocurren mil ideas como mariposas, balones de fútbol, estrellas, flores... El material es goma eva y no puede ser más fácil y económico. 


Además puedes decorarlo en los colores que más te guste o con las formas que te apetezca. Luego poner velcro para cerrarlo y ya tendríamos nuestro paquetero para guardar un paquete de pañuelos, aunque también puede servir para guardar paquete de tabaco en el caso de que el detalle sea para adultos o un simple bolsito para llenar de chuches.

Para pegar las partes puedes usar pegamento o cinta de doble cara. Vicen la mamá de Vera utilizó pegamento. Darle la enhorabuena porque fue un regalo súper original y además de lo curraron un montón haciendo ellas mismas los regalos para todos los niños de la falla.

Esos regalos son los que nos gustan, los que se hacen a mano, con cariño y usando ese tiempo tan preciado. Eso es un regalazo.

¿Os gusta la idea? 
¿Para que usarías estas fundas?

Pasta con guisantes y zanahoria

viernes, 22 de mayo de 2015

 

El otro día me apetecía darle un toque diferente a la pasta y estaba tan buena que tenía que compartir este plato con vosotros. Muchas veces compramos esos paquetitos de pasta rellenos que solo tienes que poner a hervir y luego echar un poco de salsa que en nuestro caso siempre suele ser tomate frito. 

Pero el otro día compramos ravioli de queso de cabra con tomate y no me gustaba la idea de añadirle una simple salsa de tomate, por eso me puse a hacer una mezcla entre pollo con guisantes y zanahoria y luego le añadiría la pasta hervida.



No tenía mucho pollo y por eso solo puse una pechuga desmigadita. Te explico los pasos:

- Pon en un olla con el agua hirviendo la pasta (durante el tiempo que indique el envase).

- Mientras fríe el pollo en una cacerola con bastante aceite y cuando se dore puedes retirarlo. En ese aceite añade la cebolla, dos dientes de ajo laminaditos y cuando se dore lo retiras. 

- Añade la cebolla, los ajos y un poco de agua con media pastilla de avecrem al vaso de la batidora y tritura para hacer una salsa.

- En el aceite que teníamos en la cacerola añade de nuevo el pollo, un vaso de vino blanco y rehoga unos minutos. Luego agrega la zanahoria y los guisantes. Cuando empiece a hervir añade la salsa.

- Todo a fuego lento y cuando las verduras y el pollo estén tiernos será la hora de añadir la pasta hervida para que coja el gusto de nuestro guiso.

- Sentarnos a la mesa y disfrutar de nuestro invento.

¿Os gusta? Por cierto, la fruta de esta temporada es mi preferida y en casa no faltan buenos platos de cerezas, sandía, nísperos... Mmmm

FELIZ FIN DE SEMANA :)

Recuperar unos jeans manchados

miércoles, 20 de mayo de 2015



Consejo: seguir el consejo de tu madre.

Consejo 2: tus prendas preferidas (hasta que seas madre y te den el librito de instrucciones) se las puedes dar a tu madre para no liarla parda.

Os cuento la historia de mi pantalón vaquero preferido (ese vaquero que todos tenemos). Se manchó de aceite, pero una manchita que sería de 1 cm x 1 cm y que era más mi obsesión por la mancha que lo que realmente se apreciaba. Sin preguntarle a mi madre compré un quitamanchas en la tienda de mi tío Roig y le puse por toda la zona de la mancha y para que mentir por alguna zona más.

Cuando tendimos la ropa no me di cuenta pero hay a la hora de recogerla... llamada a mi madre urgente y escuchar "pero mujer, cómo usas un quitamanchas para unos vaqueros que se van a decolorar y se van a quedar de colores, ya te dije que me los trajeras". Automáticamente recordar el consejo 1 y el consejo 2.



 

Después de pasar por casa de mi madre los pantalones vuelven a ser los del primer día y todo está como siempre. Sucre durmiendo, yo estrenando alguna cosita y mi madre tan feliz de ayudarme.

Os dejo sus consejos sobre los pantalones y cómo ha recuperado ella la mancha que me hizo el quitamanchas...

1. No lavar tus jeans si no es necesario

2. Quita las manchas sin usar quitamanchas y para uso puedes dejarlos a remojo en vinagre y agua caliente, luego con un paño y detergente (mi madre utilizó el casero que hicimos aquí) frota hasta eliminar la mancha. 

3. Puedes meterlo en la lavadora pero dale la vuelta y utiliza un ciclo delicado.

4. Deja que se sequen bastante en el tendedero porque no tardan lo mismo en secarse que otras prendas.

5. El truco retruco... que dice que no se lavan casi y que para quitar las posibles bacterias hay que meterlos en una bolsa y al congelador toda la noche!!


¿Qué, conocías algún consejo?
El vinagre es mi mejor aliado, bueno el de mi madre porque siempre lo soluciona todo con esa tontería que parece la mezcla de agua caliente con vinagre.

Por cierto, el bolso es nuevo de Primark 5 euros.

Limpiar el horno sin esfuerzos

lunes, 18 de mayo de 2015

 

Cuando grababa los vídeos de trucos y consejos para Las Provincias en la mayoría os hablaba de los beneficios del vinagre y el bicarbonato. Es otra de las cosas que he aprendido de mi madre. Normalmente hay un producto de limpieza para cada zona e incluso electrodoméstico pero mi madre siempre es capaz de limpiar mejor con sus trucos que con esos productos. Ahorra y encima deja las cosas como nuevas.

Yo no uso otra cosa para limpiar la vitrocerámica que no sea la mezcla de vinagre con bicarbonato y un hielo para las zonas más sucias. Podéis ver el vídeo limpiando la vitro aquí. Pero ahora también he probado esa mezcla para limpiar el horno. El horno para mi es una de las cosas que más pereza me da en el mundo limpiar y si se puede limpiar solito mucho mejor. Y no, no tengo un horno pirolítico de esos que se limpian solos pero con mi truco no es necesario porque los hornos pirolíticos se calientan hasta llegar a una temperatura necesaria para carbonizar los residuos y convertirlos en ceniza, luego tienes que retirar esa ceniza con un paño húmedo.

En lugar de gastarte el dinero en ese horno puedes comprar uno más barato y añadir a tu lista de la compra semanal una bolsita de bicarbonato. Y verás que limpio tienes siempre el horno.

Necesitas hacer una mezcla con agua y bicarbonato para que quede una pasta que luego colocarás por las paredes del horno y la puerta. Deja que repose toda la noche y al día siguiente puedes retirar el bicarbonato con un trapo húmedo. Para que quede perfecto termina de limpiar con vinagre, pon vinagre en una botella de spray y rocía por las zonas más sucias y en las que todavía queden restos de bicarbonato. Luego vuelve a limpiarlo todo con un trapo húmedo.

Plátanos asados con helado de plátano y salsa de caramelo

viernes, 15 de mayo de 2015

 

Desde el campito bonito os escribo este post que saco del libro que nos regaló Ikea hace unas semanas. Ya sabéis que odio los plátanos pero por amor ya os conté que era capaz de hacer un esfuerzo (os lo contaba en este post cuando os expliqué la receta para hacer napolitanas de plátano).

Con esta ola de calor y estas temperaturas históricas para el mes de mayo en el que nos encontramos no apetece otra cosa que no sea helado, ensaladas fresquitas y agua fría, mucha agua.

Por eso comparto esta receta que le voy a hacer hoy a J. para iniciar con buen pie el fin de semana: plátanos asados con helado de plátano y salsa de caramelo.

INGREDIENTES para 4 raciones:
4 bolas de helado de plátano (o cualquier otro sabor que te guste)
4 plátanos muy maduros

INGREDIENTES para la salsa de caramelo:
75 ml de nata
85 g de azúcar de caña blanco
20 g mantequilla
50 ml de sirope de arce o almíbar
50 ml de leche entera
25 ml de agua

Poner la nata, la mantequilla, el sirope y la leche en un cazo. Remover hasta que espese y luego añadir el agua. Cocerlo todo hasta que adquiera una consistencia cremosa.

Turno para hornear los plátanos con piel a 180ºC unos 15 minutos. Cortar los plátanos por la mitad y llenarnos con una bola de helado y la salsa de caramelo caliente por encima.

Se me está haciendo la boca agua mientras escribo la receta y seguramente mientras la prepare y se la vea comer a J. pero no la probaré porque prefiero el helado de sandía.

¿Lo probaréis?
Feliz finde.

Regalos originales para profesoras

lunes, 11 de mayo de 2015

 

Ya tenemos los primeros pedidos para esta temporada de fin de curso. Todas las profesoras de esta guardería tendrán su llavero personalizado. En unos días estarán listos y de camino a su destino para ser entregados en junio. 

Me alegra saber que os siguen gustando los muñequitos de fimo personalizados para regalar a los profesores y ya sabéis que se personalizan con todo tipo de detalles: color de pelo, peinado, pendientes, complementos que quieras añadir, el mimos uniforme...

Que hacer un pedido es muy sencillo y que únicamente hay que enviar una foto del profesor o profesora, con los detalles del uniforme y accesorios e indicar si quieres llavero, broche o si prefieres imán para la nevera. 
Email pedidos: rm.lorenna@gmail.com

Me voy a seguir con mis queridas profesoras de guardería. ¿Reconocerá cada una su llavero?

Sucre cumple dos

domingo, 10 de mayo de 2015

 

Mi gordo, mi bebé, mi bolita de pelo, mi Sucre. Hoy estamos de celebración porque cumple dos años o veinticuatro años de edad en humanos, pero con esta carita prefiero pensar que tiene dos años. El tiempo no pasa igual de rápido durante los primeros años que cuando ya es adulto, por eso cuando cumplió un año tenía 15 y su segundo año de vida equivale a otros 9 años, por lo tanto 24 años y ya podemos considerarle completamente adulto. A partir de ahora cada año canino equivaldrá a 4 años humanos.

Han pasado volando estos dos años, en realidad año y seis meses con nosotros porque llegó con 4 meses. Le hemos plantado su corona, su tarta de carne y pienso y le hemos hecho muchos mimos y regalos. Ha triunfado la pelota que compramos el otro día en Maskokotas.

La tarta la compartí aquí cuando Sucre cumplió un año. Para este segundo cumple hemos rescatado la corona y la receta para hacerle el pastel de carne perruno.

¡Por muuuuchos años juntos Sucre!


 

Albóndigas vegetarianas de IKEA

viernes, 8 de mayo de 2015


Ikea Food facturó 52,8 millones de euros en España durante 2014 y entre sus platos estrella están las albóndigas tradicionales. ¿Sabéis cuántas unidades vendieron el año pasado de este plato tan famoso? Nada más y nada menos que 14 millones de unidades!!

Y ahora la gran noticia es que desde el pasado 30 de abril comenzaron a ofrecer en sus 16 tiendas de España albóndigas vegetarianas. Por cierto, en esta casa ya las hemos probado y nos han encantado. Son ideales para nuestra operación 'vida sana y culo duro'. Me encanta ir a comer con mis padres a Ikea porque se sorprenden por todo, son como niños. A mi padre le encantó el codillo asado, mi madre se olvidó de la operación bikini con la tarta de chocolate y caramelo y yo disfruté con ellos probando las nuevas albóndigas vegetarianas.




Además Ikea ha tenido el detallazo de enviarme a casa un estupendo libro lleno de recetas y estupendos consejos que iré compartiendo con vosotros algún que otro viernes. Y hoy no he podido resistirme a compartir algún consejo y alguna receta sencilla y fresquita para estos días que ya nos saben a verano (de ilusiones también se vive). 


 


 

300 gramos de garbanzos cocidos (150g. crudos)
100 g de ensalada de coles de Bruselas crudas
100 g de yogur griego
1/2 cucharada de limones confitados en sal o cáscara de limón rallada

Pon los garbanzos templados en un bol y mézclalos con la ensalada de coles, el yogur y los limones confitados en la sal y bien picados. 

Desde pequeñita me han encantado los garbanzos, claro que entonces les llamaba cariñosamente "gambanzos" y siempre que comía en el cole y mi madre me preguntaba qué había comido yo siempre le decía "cuatro gambanzos" y con ese recuerdo me he quedado.

Fuera de bromas, los garbanzos son un alimentos muy completo y sus nutrientes son de gran ayuda tanto para los que realizamos algún deporte o actividad física como para los que desean llevar una dieta sana y equilibrada. Por eso yo me apunto a esta ensalada.

¿Y tú, te apuntas a llevar una vida más verde, sana y sabrosa?

Fundas iPhone con sabor a verano

miércoles, 6 de mayo de 2015

 

A mi colección de fundas súper low cost que ya os he ido enseñado en el blog (aquí, aquí, aquí y aquí) tengo que sumar mi último capricho, porque no puede llamarse de otra forma. 

Está funda estaba en Pull&Bear gritándome a gritos que me la llevara porque tenía un color y un sabor a verano que no se podía aguantar. Tienen un montón de modelos tanto en la tienda online como en el mostrador de caja de las tiendas físicas. Su precios van desde los 5 hasta los 10 euros. Esta con los peces de colores me costó 7,99€.

Una lástima que no tienen los mismo modelos de fundas para todos los iPhone, por ejemplo la funda de corcho (la primera que está en la pantalla) sólo tienen talla S, es decir para el iPhone 4.

¿Tenéis siempre la misma funda o cambia con el cambio de estación o mes? 
y... ¿tenéis tantas ganas de verano como yo? 


Detergente casero para la lavadora

lunes, 4 de mayo de 2015



Nunca deja de sorprenderme. El año pasado mi madre me enseñó a hacer pastillas de jabón casero y yo os lo explique luego en este vídeo. Ahora se dedica a hacer detergente casero para la lavadora, concretamente 25 litros de una sentada. Yo estoy encantada porque tengo detergente para rato.



Tiene dos espuertas y en ella ha mezclado los ingredientes para conseguir este detergente casero. Empieza la temporada de pasar fines de semana en el campo y en nada ya estamos aquí de seguido durante todo el verano, por lo tanto en el blog veréis que salen muchas fotos con este escenario. 

Los ingredientes que necesitas para hacer este tipo de detergente los puedes encontrar en cualquier supermercado. No tienes que gastarte más de 9 € y con esos 9 € recuerda que te saldrán 25 litros de detergente. Vale la pena. También está la opción de hacer detergente natural, ecológico y que también es muy sencillo pero en este momento no teníamos los ingredientes necesarios y hemos optado por hacer esta versión que es únicamente detergente para lavadora mucho más económico que si compramos el detergente en la tienda. Prometemos la receta del detergente natural, pero ahora os explicamos la que hemos hecho.


Necesitas:
- 500 gramos de Jabón en Escamas (1,90€ en Mercadona)
- 1 caja (720 gramos) de Vanish Kalia Oxi en polvo (2,25 € en DIA)
- 1 botella (90 cl) de Fairy Lavavajillas mano concentrado (2,78€ en DIA)
- 25 litros de agua

Paso a paso:
Poner en una olla 5 litros de agua y cuando esté hirviendo añadir el medio kilo de jabón de escamas e ir removiendo con una cuchara de madera hasta que se disuelvan todas las escamas. En la espuerta o en cualquier otro recipiente grande añadir 20 litros de agua y añadir la botella de Fairy y la caja de Vanish, remover con un palo de madera y cuando esté todo bien disuelto entonces añadir los 5 litros de agua con las escamas de jabón bien disueltas. Remover todo bien. Conservar en botellas de agua o en botellas de detergente de lavadora. 



¿Habéis probado a hacer vuestro propio detergente? ¿Algún truco para ahorrar en el detergente de la lavadora?

Tosta de Skrei con aguacate y pistachos

viernes, 1 de mayo de 2015


Me encanta el pescado. Pero es un plato que prefiero que me cocinen. Aunque en casa hacemos pescado siempre que vamos a algún restaurante suelo pedir pescado. Aunque creo que ahora me iré a casa de Mentxu a que me invite a comer tosta de Skrei con aguacate y pistachos. El bacalao skrei se considera el bacalao de los sibaritas, significa nómada. Tiene un sabor intenso y una carne muy jugosa.

Viendo las fotos que me envía Mentxu ya se me hace la boca agua... por lo tanto os dejo con su receta para este viernes festivo 1 de mayo. Tenemos un finde largo para meternos en la cocina a jugar y sorprender a nuestros invitados.

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Una vez más estoy aquí para presentaros una de las recetas que he hecho últimamente. Aunque por el nombre parece complicada, nada más lejos de la realidad, es súpersencilla y además, es de esas que dejas a tus invitad@s con los ojos abiertos porque además de que la mezcla de sabores es bastante inesperada, visualmente es una presentación muy bonita. Antes de empezar, muchas gracias de nuevo a Lorenna por dejarme este espacio.


Probablemente os estaréis preguntando qué es el Skrei. Es un tipo de bacalao que se pesca en las gélidas aguas de las Islas Lofoten en Noruega. Cada año recorre cientos de kilómetros por las aguas del Mar de Barens hasta llegar a las Islas Lofoten . De esta forma, modifica su alimentación y desarrolla su carne firme y blanca para convertirse en Skrei. Es un bacalao fresco de textura fina pero con un sabor muy intenso.

Mi primera experiencia con este pescado es gracias a esos programas que dan en la televisión de pesca extrema, en los que se cuentan las experiencias de los pescadores que se dedican a faenar en las aguas del Norte de Europa. Así que cuando lo vi en mi pescadería habitual, me llamó la atención y quise probarlo. Además, como es un producto poco conocido y que quieren promocionar me ofrecieron un folleto con recetas para que probara alguna. Una de esas recetas es la que os traigo hoy.


Ingredientes para dos personas


2 lomos de Skrei con piel

2 rebanadas de pan de centeno
1 aguacate
1 limón
1 cucharadita de aceite de oliva
50 gramos de pistachos
Tabasco
Sal y pimienta


Elaboración


Vaciar el aguacate, machacarlo con un tenedor y mezclarlo con el zumo de limón, por mi experiencia os diré que con unas gotas de limón es suficiente, en mi plato se apoderó demasiado el sabor del limón y a mí, personalmente, no me gusta demasiado. Yo añadí además, como indicaba en la receta, la ralladura del limón, este paso me lo saltaré la próxima vez que lo cocine. Por otro lado, añadir al aguacate unas gotitas de tabasco. Salpimentar y mezclar.


En una sartén, a fuego vivo, calentar una cucharada de aceite de oliva. Poner el Skrei salpimentado en la sartén con la piel hacia abajo durante 5-8 minutos. Girar con cuidado los filetes y cocinarlos durante un minuto más. Cuando lo pidáis en la pescadería que no os pase como a mí, yo en vez de lomos lo pedí en rodajas y después lo tuve que desmenuzar y quitar las espinas, para que pudiera comerse de bocado sobre la tosta.

Sobre las tostadas de pan de centeno, yo las pasé por la plancha caliente unos minutos para que estuvieran crujientes, colocar una capa de la mezcla de aguacate y limón. Disponer encima los filetes de Skrei. Picar y espolvorear los pistachos. La forma más fácil para lograr la textura perfecta de los pistachos es meterlos ya pelados en una bolsa de plástico y con la maza de majar aplastarlos.  Por último, se puede añadir más tabasco si se quiere un toque más picante.


Podéis ver en la foto la comparación entre el resultado final y el de la receta original, no es tan diferente ¿no? Espero que os animéis a hacerla. Además, si queréis tener más información o probar más recetas con este pescado  podéis visitar la página del Consejo de Productos del Mar de Noruega www.mardenoruega.es  


¡Hasta la próxima receta!   
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