Pues sí, estas son las mejores pechugas empanadas. Para gustos los colores, pero yo siempre he visto hacerlas así en casa y tienen un sabor que me encanta y además quedan muy jugosas. Simplemente tenemos que macerar las pechugas poniéndolas en un bol con leche, ajo, perejil y sal. Guardamos el recipiente durante unas horas en la nevera y cuando sea la hora de cenar empanamos las pechugas.
Puedes pasarlas directamente por el pan rallado o batir un huevo y pasarlo primero por el huevo y luego por el pan (yo lo hago con huevo y así luego con el huevo batido que sobra puedo hacer una tortillita francesa, no se tira nada).
Freímos a fuego medio y cuando estén doraditas las dejamos sobre un plato con papel de cocina. Ya tenemos listas las mejores pechugas empanadas del mundo.
ummm que pinta
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