Alcachofas para cenar

Cena sana en 10 minutos, por 1€ y sin cocinar.

No es broma.

Nos hemos pasado a comprar en el Mercado. No, no he abandonado al tío Roig... pero en nuestro nuevo barrio tenemos un Mercado donde comprar carne, pescado fresco, frutas y verduras sale más barato y todo de buena calidad.

Por eso la compra grande la seguimos haciendo en Mercadona pero algunas cosas hemos pasado a comprarlas en el Mercado. Como hoy, que hemos comprado 10 alcachofas por menos de 1€.

Y eso vamos a cenar: alcachofas al microondas con aceite de oliva y una pizca de sal.

Receta rápida-sencilla-sana:

1. Tenemos que cortar el rabo de las alcachofas y retirar las primeras hojas (la parte más verde pero sin retirar el corazón). También tenemos que cortar las puntas y frotar un limón por las partes que hemos cortado.

2. Ahora tenemos que darles un golpe para que se abran. Podemos hacerlo con el mango del cuchillo o abrir con las manos las hojas.

3. Las ponemos en un plato que podamos meter en el microondas. Al plato le añadimos un pelín de agua. Una vez colocadas las alcachofas les añadimos sal, bastante aceite de oliva y a quien le guste unas gotitas de vinagre. 

4. Metemos el plato en el microondas unos 10 minutos. Y cena lista!!

Beneficios de cenar alcachofas:

Siempre hemos escuchado y visto que muchas famosas hacen la dieta de la alcachofa, una de las hortalizas más completas y con muchos beneficios. 

La alcachofa, les carxofes en valencià, son o muy queridas o muy odiadas... si te encuentras en el primer grupo que sepas que tienen una buena proporción de fibra, tienen minerales importantes como fósforo, calcio, potasio y vitaminas B1, B3 y E. Además son buenas para el colesterol y nos protege el hígado.

Lo mejor de cenar alcachofas es que nos ayuda a engañar al estómago, absorben el agua del estómago y eso nos da una sensación de estar llenos. 

Y... ¿sabéis qué? Está dentro del listado de alimentos con efectos afrodisiacos... 

Todo ventajas ;)

¿Os gustan las alcachofas? 

Seguro que tenéis otra receta de alcachofas, os apetece compartirla? 

:) YO PUEDO, TÚ PUEDES :)

*feliz fin de semana*