Tarta de hojaldre con frutas

Hoy os presento un postre, la receta y las fotos son obra de mi suegra.

Últimamente tengo unos colaboradores de lujo en el blog. 

Esta receta es muy sencilla y en casa nos sale muchísimo más barato que si compramos una de estas tartas en un horno o pastelería. Nos la hizo Pepa para celebrar su Santo, el de su marido y el de su hijo.

Estaba muy buena y por eso hoy comparto la receta aunque las fotos no tienen mucha calidad porque están hechas desde el móvil, pero la intención es lo que cuenta... Por eso, muchísimas gracias a Pepa por todo el esfuerzo y trabajo.

Necesitamos: masa de hojaldre, fruta, gelatina, crema pastelera o natillas.

Paso a paso:

1. Lo primero es darle forma al hojaldre y hacer como un pequeño cuenco en el que luego añadiremos la crema pastelera y la fruta. Podemos hacer las paredes del rectángulo cortando tiras de hojaldre y poniéndolas por los laterales.

2. El centro del hojaldre lo pinchamos con la ayuda de un tenedor para evitar que suba cuando lo metamos al horno. Mientras hacemos todos los pasos encendemos el horno y cuando esté caliente horneamos el hojaldre a 180º durante 25 minutos.

3. Durante esos 25 minutos vamos a preparar el resto de ingredientes. Ahora mi querido tío Roig tiene masa pastelera lista y preparada, puede ser una opción. Otra, lo que hizo mi suegra, hacer natillas. Para qué quede más espeso puedes hornear el hojaldre con las natillas.

4. Pelar y cortar la fruta que más nos guste.

5. Ahora toca montar toda la tarta. Si no hemos puesto todavía la crema o las natillas lo hacemos cundo retiremos la masa de hojaldre del horno. Sobre la crema añadimos la fruta cortada a rodajas y para finalizar pincelamos toda la tarta con gelatina diluida con agua.

Y este es el resultado final:

Espero que os guste, nosotros no dejamos ni las migas de lo buena que estaba. Ahora tengo que ponerme las pilas y poner en práctica la receta de la suegra.

Un postre perfecto si tienes invitados. Nosotros antes siempre la comprábamos en el horno, ahora toca hacerla yo misma.

:) YO PUEDO, TÚ PUEDES :)
¡Buen finde!

Publicado con Blogsy